Hanya perkara kremesan, rasanya ingin sekali berterima kasih kepada Youtuber yang telah memberi resep, panduan, dan tips-tips sederhana untuk membuat penganan pelengkap lauk makan itu.
Sebab _menurutku_ segala jenis makanan yang tolok ukur kesuksesan memasaknya berdasarkan tekstur lembut, renyah, mengembang, atau harus berongga dan seterusnya itu merupakan tantangan tersendiri.
Dan bagi para pemula yang belum piawai beraksi di dapur dalam mengolah bahan dan masakan tertentu, panduan tulus dari Youtuber sungguh membantu.
Mengapa disebut “panduan tulus”? Karena, konon banyak koki media sosial yang tidak bersungguh-sungguh ingin berbagi ilmu dan pengalaman, melainkan hanya membuat konten untuk berburu jumlah pengikut yang dapat menghasilkan cuan dari monetisasi.
Hanya sedikit di antara mereka yang benar-benar secara transparan membagikan ilmu memasak termasuk tips-tips yang berguna untuk diikuti para pemasak awam. Alhasil, penonton yang mengikuti dan mencoba memasak ulang (recook) bisa berhasil menghadirkan masakan enak bagi diri, anggota keluarga atau tamu.
Di antara yang sedikit itu, seperti koki jebolan Masterchef Indonesia Season 5, Devina Hermawan. Mengikuti video konten memasak dia serasa ikut kelas memasak online. Ada pula William Gozali atau Willgoz yang merupakan juara Masterchef Indonesia season 3. Willgoz sering mengajari warganet dalam menduplikasi masakan-masakan restoran dengan cara yang lebih mudah. Nama lain yang pantas disimak dalam belajar berbagai jenis masakan adalah pemilik akun Ceceromed Kitchen, mbok midut, dan CR COOK.
Akun yang terakhir itu (CR COOK) berpengikut 3,91 juta. Meski memiliki jumlah pengikut yang besar tapi sama sekali tidak sombong karena masih menyempatkan membalas komentar atau minimal kasih tanda “love” terhadap komen-komen yang masuk menanggapi unggahan kontennya.
Akun ini sering berbagi resep masakan rumahan sederhana dan mudah diikuti. Salah satunya yang baru saja aku tiru dan sukses adalah membuat kremesan. Hal sederhana yang membuatku girang bukan kepalang, karena selama ini mencoba membuat kremesan selalu gagal, entah karena menggumpal, lengket, jangankan berongga, bisa berhasil renyah saja sudah senang.
Tapi kali ini, dengan mengikuti video dari Youtuber @crcook6871 kremesan buatanku sukses renyah dan berongga. Aku ingin berterima kasih sama Mbak Youtuber itu dan para koki virtual lain yang sudah berbagi ilmu tanpa tipu-tipu, sehingga mungkin banyak ibu-ibu di luar sana terbantu dalam menghasilkan masakan enak, apakah untuk keluarga atau usaha. Semoga konten-konten kalian menjadi amal kebaikan yang berbuah keberkahan. (Siz)