Tak perlu jauh-jauh pergi berbelanja ke pasar, membuat lauk kadang bisa dilakukan dengan upaya yang sangat sederhana, namun memberi hasil yang tak kalah enak.
Kali ini kita manfaatkan saja sumber daya yang ada di pekarangan, bunga pepaya. Umumnya bunga pepaya ditumis begitu saja, sehingga jadinya lembek. Padahal bisa dibikin lauk yang renyah.
Caranya, bunga pepaya yang sudah diremas dengan garam lalu dibilas, digoreng dulu hingga kering. Goreng pula kacang tanah dan teri medan sebagai teman isian. Rajang bumbunya: bawang merah putih, cabai, dan geprek lengkuas serta remas daun jeruk. Tumis dan jadi deh lauk kriuk nan gurih.(Siz)